Né en 1969 à Tours, Yann Thoreau vit et travaille à Angers, France.
L'artiste est diplômé de l'Ecole Supérieure des Beaux-Arts d'Angers. En 2001, il a effectué un séjour d'étude à l'atelier de gravure "La Bottega del Tintoretto" de Venise, puis, en 2002, il a effectué un second séjour d'étude, à Florence cette fois-ci. Il a ensuite obtenu une bourse à la Casa de Velázquez où il est résident depuis 2004. Son travail a été présenté lors de plusieurs expositions collectives et personnelles dans l'Ouest de la France.
Il travaille principalement le fusain, la mine de plomb et la tempera. La préparation de cette dernière constitue pour lui un véritable rituel avant la création. L'artiste trouve dans cette technique un dialogue avec le dessin et la peinture.